BIFTECK (STEAK) ET VIN

A La Sofía, nous aimons la bonne cuisine et le bon vin et c'est pourquoi les menus de Sofía sont préparés avec beaucoup d'attention pour que vos invités puissent apprécier la cuisine régionale faite maison. Surtout Marcos, avec la passion et l'authenticité qui le définissent, est un grand. le chef qui supervise personnellement les coupes de viande et tout ce qui se passe dans la cuisine. Ses irrésistibles steaks de longe ont été qualifiés de nombreuses fois a : "Le meilleur de ma vie" par beaucoup de nos invités. Le pain et les confitures à l'aube, l'asado criollo, les empanadas, combinés avec la sélection des vins argentins de la cave privée et les légumes du jardin biologique de l'estancia, sont toujours médités par nos hôtes. A l'heure du thé, Silke les surprend souvent avec de délicieuses recettes allemandes de sa famille.

La bonne nourriture est liée à une table bien préparée. Nous sommes toujours attentifs aux moindres détails pour que chaque repas se transforme en un moment privilégié.